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智通财经app注意到，可可价格飙升威胁到了好时、亿滋(mdlz.us)和其他糖果生产商的利润，消费者对高价格的巧克力望而却步。这些糖果生产商正在开展促销活动，推出更多非巧克力的复活节点心，比如饼干和奶油兔子。
行业数据显示，随着消费者在便利店和杂货店排队结账时“冲动购买”巧克力和糖果的情况减少，复活节和万圣节等特殊场合对公司的销售越来越重要。
随着可可价格持续飙升，有史以来首次超过每吨9000美元，这一软性大宗商品如今甚至比铜还贵，而且上涨势头仍然没有结束的迹象。
由于西非的豆类疾病持续恶化，可可豆价格在过去12个月里上涨了两倍，这意味着企业预计不会很快得到缓解。食糖价格也上涨了约7%。
巧克力制造商去年制定了今年复活节的计划，并表示他们将再次提高价格以弥补可可短缺。随着今年晚些时候和明年大宗商品成本对冲到期，这些公司的利润率将面临额外压力。
不过，价格上涨的时机很微妙，因为对通胀感到厌倦的消费者已经开始缩减开支。
这使得季节性销售成为关键。美国是世界上最大的巧克力消费国。据美国全国糖果协会称，预计今年复活节糖果的总销售额至少将达到去年的54亿美元左右，不过这主要是由价格上涨而非销量推动的。
富国银行农业食品研究所负责可可业务的部门经理戴维·布兰奇 表示，“人们会在假期期间购买，但他们会减少冲动购买”。
美国糖果商协会的数据显示，去年日常场合的巧克力和糖果销量比 2022 年下降了 3.6%。复活节等季节性场合的巧克力和糖果销量小幅增长 0.1%。
该机构预计，鉴于可可的持续通胀，这一趋势将持续下去。
巧克力公司倾向于提前 12 个月对原材料采购进行对冲，而且随着可可价格的大幅上涨发生在本季度，当前的巧克力制造成本在年底将被视为较低。
即便如此，推动价格上涨变得越来越困难。尼尔森的数据显示，截至 3 月初的一年里，美国每单位巧克力的价格上涨了 10.4%，而去年同期则上涨了 14.3%。
亿滋发言人表示，随着今年投入成本的上升，该公司不仅会考虑提价，还会考虑“改变巧克力的单位重量”——这种技术通常被称为“收缩膨胀”。
“我们已经经历了几年巧克力价格的强劲上涨，你往往会发现，在第一年，弹性还不错，在第二年，情况变得更糟，现在我们已经进入了第三年，它真的会很糟糕，”kepler cheuvreux 分析师jon cox表示。
